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Caixinha de Receitas – Bolo de Cenoura

30 nov

Com açúcar e afeto, ontem a cumadre Nina se atreveu na cozinha e preparou um delicioso bolo de cenoura.

A tia Raquel, mãe da Nina, fez para sua filha uma caixinha com receitas fáceis e gostosas para que quando se casasse ela pudesse agradar seu maridinho com seus dotes culinários. Foi assim então que a Nina começou sua aventura na cozinha. Com a receita em mãos ela separou para a massa:

♥ 3 cenouras médias

♥ 1/2 copo de óleo

♥ 4 ovos

♥ 1 colher de sopa de margarina

♥ 2 xícaras de farinha de trigo

♥ 2 xícaras de açúcar

♥ 1 colher bem cheia de pó royal

Para a cobertura:

♥ 4 colheres de sopa de leite

♥ 8 colheres de sopa de açúcar refinado

♥ 2 colheres de sopa de chocolate

E a aventura continuou…

Bata no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos e a margarina.
Numa bacia coloque a mistura do liquidificador com as xícaras de farinha de trigo, o açúcar e o pó royal. Mexa delicadamente e despeje em assadeira média, untada e asse em forno médio (180ºC) por cerca de 40 minutos.

Quando o bolo estiver pronto, misture bem os ingredientes da cobertura e esparrame no bolo ainda quente.

E assim o bolo ficou pronto e o Victor, esposo da Nina, aprovou!

Super fácil e gostoso. Uma receita ideal para quem não tem tanta habilidade na cozinha. Agora falta você se aventurar.

Beijos,

Las cumadres.

Pizza Light

4 out

Para você que ama pizza, como a gente, mas morre de dor na consciência só de pensar em comer uma fatia, encontramos uma super solução: pizza de frigideira!

A massa na verdade, é o grande diferencial dessa receitinha light; ela é super levinha e não contém açúcar. A combinação com queijo e presunto lights mais uma saladinha, nos permite matar a vontade de comer pizza sem ganhar muitas calorias. Lembrando que você pode encontrar essa massa no supermercado, em um saquinho com aproximadamente 10 unidades.

INGREDIENTES

♥ 1 disco de pizza de frigideira individual

♥ 5 col. (sopa) de molho de tomate pronto ou caseiro

♥ 1/2 tomate em tiras

♥ 2 col. (sopa) de cream cheese light (ou creme de ricota light)

♥ 2 fatias de peito de peru light em tiras

♥ Cebola em rodelas a gosto

♥ Manjericão fresco (ou orégano) a gosto

♥ Óleo para untar

MODO DE PREPARO

Aqueça uma frigideira antiaderente e pincelada levemente com o óleo. Abaixe o fogo e coloque a massa da pizza Espalhe o molho de tomate e os demais ingredientes. Tampe e deixe no fogo por 3 minutos ou até a massa dourar. Sirva em seguida.

Se ainda preferir, você pode enrolar a pizza e fazer dela um wrap, e também acrescentar salada que fornece vitaminas, minerais e fibras, que auxiliam no bom funcionamento do organismo contribuindo para a perda de peso.

Beijos,

Las Cumadres

Brigadeiro Light

6 set

Você deve estar se perguntando se realmente existe brigadeiro light. A resposta é: mais ou menos, hehe. A verdade é que o tal do brigadeiro light não é tão light assim. Ele é bem menos calórico sim, mas pra quem está de dieta, como nós, essa receitinha seria adequada apenas para aqueles dias que estamos doidas de vontade de comer um docinho. Uma execeção, viu cumadres?!

Encontramos essa receita no site da Revista Boa Forma enquanto pesquisávamos comidinhas lights para nós mesmas, já que estamos com tudo no nosso desafio.  Vale a pena dar uma conferida, lá você encontra várias alternativas para comer bem sem muitas calorias e todas as receitas que estão no site foram feitas por uma nutricionista.

Ingredientes:
♥ 1 colher de sopa de margarina vegetal light
 2 colheres de sopa de chocolate em pó
 6 colheres de sopa cheias de leite em pó desnatado
 1 1/2 xícara de chá de leite desnatado
 2 colheres de sopa de granulado diet
2 colheres de sopa de adoçante em pó para culinária

Modo de fazer:
Derreta a margarina na panela. Dilua o leité em pó no leite desnatado e acrescente aos poucos na panela, mantendo o fogo baixo. Em seguida, adicione o chocolate em pó e o adoçante. Mexa devagar, até a massa engrossar e desgrudar da panela. Desligue o fogo. Depois que a massa esfriar, faça pequenas bolinhas e passe-as no granulado.

Nunca provamos a tal receitinha sem o famoso leite condensado. Se você já provou, ou provar antes da gente, ficaríamos felizes de saber sua opinião.

Beijos,

Las Cumadres

Segredinhos da tia Raquel

13 maio

A tia Raquel é a mãe da Nina. Ela é uma típica cumadre, prendada e com uma habilidade incrível de se virar bem com tudo que envolve trabalhos manuais. Uma de suas paixões é cozinhar e ela faz isso suuuper bem!

Lembrando disso, tivemos a brilhante idéia de dividir com vocês  uma de suas muitas receitinhas gostosas, provada e aprovada, por nós cumadres: O capuccino da tia Raquel!

Vamos aos ingredientes:

♥ 1 lata de leite ninho

♥ 1 pote de toddy de 200g

♥ 2 xicaras de açúcar mascavo

♥ 1 sachê de 50g de nescafé

♥ 1 colher de canela (não muito cheia)

♥ 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

ps: o bicarbonato faz toda a diferenca, é ele que vai fazer a espuminha gostosa do seu capuccino.

Modo de preparo: Misture tudo em uma vasilha, depois bata a mistura no liquidificador ou no processador e pra finalizar guarde o capuccino num pode bem fechado para uma boa conservação.

Pronto, agora e só se deliciar com um capuccino feito na sua  casinha-cafeteria e o melhor: por um precinho bem mais acessível.  Ahh! E não esqueça do chantilly! Ele dá um gostinho todo especial.

Gostou da dica?

Já já este post vai pro nosso Acúcar e Afeto, cheio de receitinhas deliciosas de cumadres modernas! Se você ainda não acessou, vai lá e confira outras dicas gostosas!

Beijos,

Las cumadres.